魚の干物づくり！　😊

家でつくる干物は
塩味も干し加減も調整できて
自分好みの、ええあんばい。
添加物もない魚と塩だけのうまみです。

できあがったかな～と網をのぞくと
魚の表面からピカ――っと艶（つや）が出ていて
本当においしそうでうれしくなります。

気温があったかくなってから
干物をつくるのはちょっと難しい。
冷たい風がある今の楽しみ。

寒いけど、ありがたいですね。

（ひらあじの開きできましたよー 🐟）

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆　つくってみよう　魚の天日干し　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

（アジ・カマスなど）

①　あたまのけて（取って）、わたのけて
②　きれいに水であらって
③　「ぜいご」（ギザギザしたとこ）とって、二枚びらきに
④　魚全体に塩をして30分くらいおく（魚の厚みや好みで調整）
⑤　塩を洗い流して、天日で干す
できあがり！

天気が悪い時に魚が手に入ったときは
冷蔵庫の中で広げてもできます。